Sotomayor Sotol (Ensamble)
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- Artikel-Nr.: 20220318
- Gewicht: 1,50 kg
- Breite: 10,0 cm
- Höhe: 22,0 cm
SotoMayor Sotol Ensamble: Drei in eins
Wer SotoMayors Sotol Leiophyllum (auch bei uns im Shop erhältlich) kennt, weiß: Schon das reinsortige Destillat der Dasylirion-Pflanze ist eine Wucht. Mit dem SotoMayor Sotol Ensamble setzt das Team der namhaften Sotol-Marke aus der mexikanischen Region Chihuahua noch eins, nein, drei (!) drauf: Im Ensamble sind mit Leiophyllum, Cedrosaum und Texanum drei Dasylirien vereint. Hinter dieser edlen Sotol-Version steckt mit Gerardo Ruelas einer der populärsten Master Distiller Mexikos. Was wir über Ruelas‘ Rezept für den SotoMayor Sotol Ensamble wissen: Die Sotol-Köpfe werden in einem konischen Steinofen auf Mesquite-Holz und Vulkangestein gegart. Der Kochvorgang dauert 4 Tage. Das Resultat? Epochal. SotoMayor Sotol Ensamble bietet alles, was man sich von so einem Meisterwerk erwartet: Typische vegetale Sotol-Noten, gepaart mit angenehmer Würze, Röstaromen sowie mit einer leichten und wirklich schönen Süße.
