Porfidio Añejo Cristalino – Eine Rarität für Kenner
Der Porfidio Añejo Cristalino ist weit
mehr als ein Cristalino – er ist das Ergebnis kompromissloser Handwerkskunst
und außergewöhnlicher Innovationskraft. Seine Basis bildet der legendäre, fünf
Jahre gereifte Porfidio Extra Añejo „The Original“ aus der Agave Vintage
2008.
Im Gegensatz zu den meisten Cristalinos, deren Farbe
mittels Aktivkohlefiltration entfernt wird, setzt Porfidio auf den deutlich
aufwendigeren Weg der erneuten Destillation. Dieses
Verfahren verursacht zwar einen Alkoholverlust von rund 25 %, bewahrt jedoch
die natürliche Eleganz, Weichheit und den vielschichtigen Fasscharakter des
gereiften Tequilas. Das Ergebnis ist eine kristallklare Spirituose von
außergewöhnlicher Reinheit und Tiefe.
Seine unverwechselbare Note erhält dieser Cristalino
durch die Mazeration von Bio-Damaszener-Rosen aus dem
berühmten bulgarischen Rosental. Dafür wurden Fässer des gereiften Extra Añejo
nach Wien transportiert, wo die Rosen sorgfältig eingearbeitet und der Tequila
anschließend in der Munakra Distillery schonend erneut destilliert wurde.
Jede 700-ml-Flasche enthält die Essenz von rund 377 Gramm
frischen Damaszener-Rosenblättern – das entspricht etwa 189 Rosen
– und steht für einen außergewöhnlichen handwerklichen und landwirtschaftlichen
Aufwand.
Mit einer weltweit auf nur 475 nummerierte Flaschen
limitierten Auflage vereint der Porfidio Añejo Cristalino mexikanische
Tequila-Tradition mit europäischer Destillationskunst. Eine außergewöhnliche
Rarität für Sammler, Genießer und alle, die das Besondere suchen.
