Estancia Destilado de Pulque
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- Artikel-Nr.: 20221143
- Gewicht: 1,50 kg
- Breite: 9,5 cm
- Höhe: 20,5 cm
Estancia Destilado de Pulque
Eigentlich ist die Estancia Brennerei aus Jalisco bekannt für ihre Raicillas. Diese aus der als Lechuguilla bezeichneten Agavenart Maximiliana hergestellten Agavenbrände kommen zwar aus dem Epizentrum der Tequila-Herstellung, werden jedoch nicht aus der klassischen Tequila-Agave produziert. Somit dürfen sie auch nicht als Tequila bezeichnet werden. Für das Destilado de Pulque hat man den vergorenen Saft von Salmiana Agaven (auch Pulque genannt) aus dem Bundesstaat Tlaxcala destilliert. Das Ergebnis ist exotisch und vielschichtig und erkennbar am typischen Pulque-Geschmack.
Nase: fruchtig, hefig, exotisch
Gaumen: säuerliche Fruchtigkeit, leicht erdig
Mundgefühl: samtig
Finish: mittlere Länge, fruchtig
